菜系及功效：美味粥汤

鸡丝鹌鹑蛋汤的制作食材：

鹌鹑蛋，熟鸡丝。
黄瓜丝。
盐，鸡精，鸡汤。

鸡丝鹌鹑蛋汤的做法详细步骤

1、将鹌鹑蛋煮熟，剥去蛋壳，放入大汤碗中待用； 

2、坐锅点火放入鸡汤，锅开后放入盐、鸡精，待锅再开时倒入装有鹌鹑蛋的汤碗中，撒上熟鸡丝、黄瓜丝即可。