菜系及功效：美味粥汤

莲藕黄豆排骨汤的制作食材：

猪排骨，莲藕，黄豆，水枣，香菜末，盐，料酒，鸡精，高汤，葱段，姜片，生抽，花椒，食用油。

莲藕黄豆排骨汤的做法详细步骤

1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块； 

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 

贴士：莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。