菜系及功效：美味粥汤

平菇豆腐汤的制作食材：

鲜平菇150克，嫩豆腐150克，油菜心100克，盐3克，味精2克，香油5克。

平菇豆腐汤的做法详细步骤

1、将平菇去蒂、洗净，切成片备用。

2、将嫩豆腐洗净，切成细条备用；将油菜心洗净，切成丝备用。

3、锅中注入清水750克，烧开后放入平菇片、豆腐条、油菜心，煮至原料断生，用盐、味精调好口味，淋上香油，盛入汤盆即成。