菜系及功效：美味粥汤

咸鱼头豆腐菜干汤的制作食材：

咸鱼头一个，菜干一把，几块猪骨，豆腐2砖，红枣几粒。

咸鱼头豆腐菜干汤的做法详细步骤

煲足3个半小时成为老火靓汤。豆腐一定要煲到老才好吃！要先把豆腐煎一下，再放入汤里煲到老为止。汤里放了咸鱼头会有点腥味，可以放入沙姜来辟腥味。