分类标签：美味粥汤
主要工艺烧
食材明细
猪肚200克	酸菜100克
香菇片100克	香菜适量。
葱段	姜片
盐	鸡精
花雕酒	色拉油各适量。

明炉酸菜猪肚的做法详细步骤

1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用。

2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时，加盐、鸡精、花雕酒调味，倒入明炉中，撒上香菜即可。

明炉酸菜猪肚的做法小贴士

制作要诀：
猪肚要烧烂。