分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味清淡	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
西湖莼菜	火腿肉
豆腐	鸡汤
盐	鸡精

西湖莼菜汤的做法详细步骤

1、把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2、把火腿肉切成小丁。3、先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香。4、放入鸡汤，大火煮开。5、放入豆腐，继续大火煮开。6、大火煮开后放入莼菜稍微煮一下就可以，半分钟就好了，煮老了就好吃了哈！放入鸡精和一点盐（因为火腿是咸的）。

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