分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
五花肉100克	嫩豆腐300克
香菇3朵	葱
四川泡菜（1包）250克	清鸡汤
生抽	白酒

泡菜豆腐砂锅的做法详细步骤

1、五花肉洗净切1厘米见方的块，嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条2、姜、葱切成细丝。3、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒4、倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味5、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，

泡菜豆腐砂锅的做法小贴士

私房话：1、刷火锅的菜都可以放里面煮，如丸子、粉丝、白菜等，依自己的口味来做
2、袋内的泡菜汁都倒入锅内，可使汤中的泡菜味更浓郁
3、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦