分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
口蘑3个 | 素火腿一片 |
椰浆40-50m | 面粉1大勺 |
植物油20ml | 黑胡椒 |
法香碎 | 盐 |
开水 | 吐司面包 |
椰浆蘑菇浓汤的做法详细步骤
1、素火腿室温化冻后切下一片,再切小粒,口蘑洗净切碎。
2、炒锅烧热,倒入植物油,放入面粉小火炒香。
3、倒入开水搅匀。
4、放入蘑菇和素火腿,煮3分钟左右,至汤汁浓稠。
5、倒入椰浆搅匀,加盐调味,磨一些黑胡椒,再撒一些法香碎即可。面包切小粒,烤至酥脆,可以放入汤中同食。
椰浆蘑菇浓汤的做法小贴士
1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。
2、素火腿不是必须的,买不到可以省略。
3、蘑菇汤的做法其实很多,也可以先用油炒面粉,出香味后盛出,加水稀释后备用。再起锅,用油炒配菜,加前面的粉糊再煮,但这样比较麻烦一些。
4、素食者可以选用橄榄油,炒的面粉稍黄,非素食者用黄油+洋葱或大蒜,做出来会比较香
5、 椰浆我用的是雄鸡标的,这是我用过的味道最好的椰浆了,强烈推荐!