分类标签：家常菜谱美味粥汤
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
玉米、红萝卜（2~3人份）各一根	鲜淮山150~200克（干淮山20~30克）
猪瘦肉100克	猪横脷1条
生姜2片

玉米红萝卜淮山煲猪横脷的做法详细步骤

1、玉米、红萝卜各去皮去衣洗净切成小块；淮山去皮切小块放清水里泡着以防变黑；2、猪横脷去掉白色肥油，切成小块，放清水里挤压出血水，重复几次直至没有血水为止。然后放沸水中焯出泡沫，捞起热锅小火炒干水备用；3、猪瘦肉切块放沸水中焯出泡沫捞起备用；4、瓦煲里放适量清水和姜片煮开后，以上材料除了淮山外放进瓦煲里大火煲沸转小火煲1个小时后，再落淮山煲30分钟即可。喝时落盐调味。