分类标签:家常菜谱美味粥汤孕妇菜谱乌发食谱健脾开胃食谱 |
所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
食材明细 |
黑芝麻(4~5人份)50克 | 赤小豆100克 |
云苓30克 | 陈皮1/2个 |
猪横脷1条 | 猪小肚1个 |
猪骨250克 | |
蜜枣2个 | 生姜3片 |
猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法详细步骤
![猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f5285e71d4d9594f17b2e60c3f6761e7.jpg)
1、猪横脷整条买回来后,怕汤肥腻的可以切去表面白色的油,切成小块,用冷水浸泡出血水,期间挤压并换水多次,直至水质变清装起备用。2、猪小肚整个用面粉水或生粉水里外搓洗干净,再用植物油揉洗用水冲干净后切小块备用。
![猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d0858dde32ca8df30634506349b9ba63.jpg)
3、猪骨、猪横脷、猪小肚分别放开水里焯出泡沫装起4、陈皮用热水泡软刮去瓤,蜜枣去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分别洗净
![猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_891033c6df99c6186adf6acca3354c7f.jpg)
5、砂煲里放适量清水煮开,以上全部材料一同放进去大火煲沸后转小火煲1.5~2个小时即可。喝时落盐调味。
猪横脷猪小肚煲黑芝麻的做法小贴士
秋天天气干燥灰尘大,每个星期可以吃1~2次猪红(猪血)。猪红不仅能补血止血,还能清理肺里的脏东西,预防矽肺。