分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
所需时间1小时以上 | 制作难度高级 |
食材明细 |
牛肉一块 | 小柿子一碗 |
土豆一个 | 甘蓝一个 |
香叶两片 | 番茄酱 |
平民苏泊汤的做法详细步骤
![平民苏泊汤的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_aa8209667848770e227f3abf8fc3fb78.jpg)
1、牛肉切成小块,然后用热水焯一下去掉血水,然后放进锅里加水和香叶葱姜把牛肉炖烂。这个时间取决于你用什么锅,高压锅20分钟,普通汤锅没准需要两小时。
![平民苏泊汤的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1b433a26b938c29cc4e62b82722d5d12.jpg)
2、炖肉的时间开始切菜。临时又加了一小块紫甘蓝,考虑儿子爱吃土豆又加了一个土豆,自己家随心所欲好了。
![平民苏泊汤的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c260a4eb6da1b7ee930bde380e6d580a.jpg)
3、往炖好的牛肉里下菜,然后再加点番茄酱,继续炖半小时,出锅的时候加点盐调味。我喜欢把菜炖软烂一些,土豆都要融化的程度,汤汁比较浓。