分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
砂仁15 克	鸡肉500 克
枸杞10粒
葱	姜
盐	绍酒

砂仁蒸鸡的做法详细步骤

1、鸡肉剁块，放入锅中焯水，去血沫2、砂仁十粒左右，拍碎，最好研磨成粉3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞4、最后均匀地洒上磨好的砂仁5、然后放在蒸锅里蒸半小时即可

砂仁蒸鸡的做法小贴士

私房话：干砂仁（或砂仁末），最好磨成粉用，可以用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用
料理机打成末