分类标签:家常菜谱美味粥汤 |
菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
干香菇五朵 | 火腿丝七八条 |
鸡里脊肉二两 | 内酯豆腐一盒 |
鸡毛菜五棵 | |
盐 | 味精 |
麻油 | 白胡椒粉 |
淀粉 | |
三丝氽豆腐的做法详细步骤
1、干香菇浸泡发开,洗净切丝2、火腿丝洗净3、鸡里脊肉切丝,用盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下4、内酯豆腐打开倒出,用刀先横批数刀,再竖切二刀,再切成细丝5、锅上火加热,加油,先倒入鸡里脊肉丝煸炒至变白6、加入香菇丝火腿丝略煸炒加水,烧开转小火,焖煮七八分钟7、加入豆腐丝,开二三分钟,加入鸡毛菜烧开,加盐、味精调味,8、淋水淀粉勾芡,淋麻油,撒白胡椒粉,盛出即可
三丝氽豆腐的做法小贴士
做的时候火腿丝可以再多放一些,可以使汤味道更好一些。我这次放得不够多,味道略欠缺。