台蘑炖鸡
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分类标签:
家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味
主要工艺煲
食材明细
鸡肉
台蘑
葱
姜
八角
黄酒
盐
台蘑炖鸡的做法详细步骤
1、鸡肉洗净斩小块。
2、干台蘑泡发,洗净。
3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒。
4、将洗净的鸡块放入砂锅中,加水烧开,撇去浮沫。
5、然后放入葱段、姜片、八角。
6、适量料酒。
7、盖上锅盖,中小火慢炖45分钟—1小时左右。
8、待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中。
9、加入适量盐,小火煲20分钟。
10、煲好的鸡汤也可入菜、做汤底。
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