分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煲
食材明细
鸡肉	台蘑
葱	姜
八角	黄酒
盐

台蘑炖鸡的做法详细步骤

1、鸡肉洗净斩小块。2、干台蘑泡发，洗净。3、准备好葱段、姜片、八角和适量料酒。4、将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫。5、然后放入葱段、姜片、八角。6、适量料酒。7、盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右。8、待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中。9、加入适量盐，小火煲20分钟。10、煲好的鸡汤也可入菜、做汤底。