分类标签：家常菜谱美味粥汤
主要工艺炖	所需时间1小时以上
制作难度高级
食材明细
牛腩	番茄
洋葱	胡萝卜
香芹	姜片
料酒	盐
胡椒粉

番茄牛腩汤的做法详细步骤

1、牛腩用清水洗净切块，冷水下锅，大火烧开，捞出洗去浮沫；2、胡萝卜、洋葱洗净切大块，番茄用开水烫一下去皮切块，香芹切段备用；3、将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后烹入料酒，调成小火炖一个小时；4、之后加入切好的洋葱、胡萝卜炖15分钟，再加入切好的番茄块继续炖10分钟；5、放入香芹再炖5分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。