分类标签：家常菜谱美味粥汤补气食谱补血食谱气血双补食谱
菜品口味香味	所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
鸡半只（重约750g）	干响螺100g
姜2片	当归10g
黄芪10g	红枣4粒
盐适量

益气补血的归芪响螺炖鸡的做法详细步骤

1、干响螺提前浸软；2、鸡洗净剁块，响螺斜刀切片，姜去皮切片，红枣洗净去核，当归、黄芪冲洗干净；3、冷水锅下鸡块，不盖锅盖开大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡肉吐尽血水；4、4.捞出吐尽血水的鸡块，冲洗干净，沥干水分；5、将所有食材放入瓦罐；6、往瓦罐中加入1.2L的纯净水；7、盖上瓦罐，移入电子炖盅内；8、往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；9、时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

益气补血的归芪响螺炖鸡的做法小贴士

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右；
2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒；
3.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲1.5小时左右。