分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
瘦肉100克	海带（1根）1扎
新鲜黄豆（毛豆）半碗	生姜1块
盐少许	鸡粉少许
胡椒粉少许

海带黄豆瘦肉汤的做法详细步骤

1、海带提前泡发开，洗净沥干水，切成小块或条状。生姜去皮拍扁。2、瘦肉洗净切片，用盐、香油、生粉、鸡粉搅拌均匀，腌制片刻。3、毛豆洗净，用一锅盛大约6碗水，丢下姜片，海带，毛豆。遮上锅盖，一起大火煮开，调成中火继续煮25分钟左右。4、再次调成大火，把瘦肉倒进去煮5分钟左右，加少许胡椒粉，盐、鸡粉、调味即可饮用。

海带黄豆瘦肉汤的做法小贴士

瘦肉先腌制一会再煮，保持大火煮瘦肉5-8分钟即可，这样煮出来的瘦肉嫩滑，口感好，汤水也鲜。