分类标签：精品主食美味粥汤
主要工艺煮	所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
干香菇5朵	嫩鸡200克
大米大半杯	红枣5个
姜丝适量	香葱适量
料酒适量	生粉适量
生抽适量	盐适量
鸡精适量	白糖适量
芝麻油适量	白胡椒粉适量

香菇滑鸡粥的做法详细步骤

1、香菇提前浸泡好；2、锅中加水适量，加入大米煮粥，过程中不时搅拌一下以更好出 米油；3、嫩鸡斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟；4、泡好的香菇切小块；红枣洗净；姜切丝；葱切末；5、煮好的粥中先加入姜丝稍煮，再放入红枣及香菇煮片刻；6、再放入腌好的鸡肉，煮3分钟左右，至鸡肉转白色，熄火让余热烫熟鸡肉；7、最后撒上些白胡椒粉和葱花，加点芝麻油即可。