菜系及功效：美味糕点

芝士烟肉酿焗薯的制作食材：

焗薯2个，烟肉(切碎)4片，芝士碎4汤匙，牛奶2汤匙，盐及黑椒碎适量。

芝士烟肉酿焗薯的做法详细步骤

1． 焗薯洗净抹干，以叉将焗薯略刺数下，放微波炉内以中高温加热4至6分钟，中途将焗薯翻转一次，将焗薯包上锡纸放置15分钟，备用。 

2． 烟肉碎放耐热碟内，不须加盖以高温加热2至3分钟，中途搅拌一下待烟肉碎成金黄香脆即可沥去油分备用。 

3． 将焗薯对半切开，把部分薯肉挖出，连同芝士碎、牛奶、盐及黑椒碎一同拌匀，将此馅料酿回薯皮上。 

4． 把酿好的焗薯放焗盆上，以薄块烘烤加热12分钟至15分钟待表面金黄即可享用。