菜系及功效：美味糕点

玉兰花糕的制作食材：

鸡蛋10只，白面粉250克，白糖150克，玉兰花5片，小苏打少许。

玉兰花糕的做法详细步骤

将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一半继续倒在上面.在开锅上笼蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可食。