菜系及功效：美味糕点

红茶甜甜圈的制作食材：

1.低筋麵粉，460公克，泡打粉，20公克，奶粉，30公克，2.白油，40公克，糖粉，60公克，鹽，5公克，3.蛋，20公克，4.紅茶茶汁(冷)，140公克，5.紅茶茶渣，1包，6.白色巧克力，200公克。

红茶甜甜圈的做法详细步骤

1.材料1混合過篩備用。 

2.材料2混合打發，將蛋分次加入拌勻後，再將茶汁分次加入拌勻。 

3.將材料1加入拌勻後，再加入茶渣混合拌勻。 

4.將麵糰靜置10分鐘後桿成厚約1公分，用模型壓出甜甜圈麵皮，以180℃油溫雙面各油炸1分鐘即可撈起。 

5.將巧克力切碎，以隔水加熱方式熔化（不超過50℃），將冷卻後的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可灑上紅茶點綴。 

份量約10個。