菜系及功效：美味糕点

清凉的钵仔糕的制作食材：

粘米粉30克，澄面15克，糖30克，果冻粉1克，温水220ML。

清凉的钵仔糕的做法详细步骤

（1）将粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌。 

（2）150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。 

（3）将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。 

（4）稍凉后冷藏。