菜系及功效：清爽凉菜

蚝油香菇生菜的制作食材：

1，生菜半斤，2，香菇二两，3，蚝油三大匙，4，老姜三片，5，葱两棵，切碎，6，白糖半咖啡匙，7，盐适量。

蚝油香菇生菜的做法详细步骤

1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。


2、下香菇炒约三分钟。


3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。


4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。