菜系及功效：清爽凉菜

香辣黄瓜花生沙拉的制作食材：

黄瓜2根，香菜20克，花生碎80克，白醋2小匙，白糖5克，甜辣酱10克。

香辣黄瓜花生沙拉的做法详细步骤

1.将黄瓜洗净，去皮，对半切开，切成薄片，盛盘；香菜择洗干净，切段。

2.将白糖和白醋倒入小碗内混合，搅拌至白糖溶化，倒在黄瓜片上，再加入甜辣酱、香菜段，拌匀腌制四五分钟即可。

贴士：
1.黄瓜是瑜伽饮食中最纯净的蔬菜之一。

2.根据个人口味，食用前还可加上一些自己喜欢的酱汁。

3.在瑜伽饮食中，白糖也属不宜多食的食物，此菜中的白糖可以用蜂蜜代替。