菜系及功效：清爽凉菜

番茄块拌芦荟的制作食材：

番茄250克，芦荟10克，芫荽，细香葱，麻油，味精，鲜酱油。

番茄块拌芦荟的做法详细步骤

1、将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。      

2、把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。      

3、麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。      

4、番茄周边摆放芫荽嫩叶。