菜系及功效：清爽凉菜

凉拌山药枸杞的制作食材：

山药4两，枸杞2钱。

凉拌山药枸杞的做法详细步骤

1． 山药削去外皮，切成条状。

2． 放入冰水中冰镇一下，增加脆度。

3． 枸杞用水泡软。

4． 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁，口味更佳