分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味酸味	主要工艺腌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
白萝卜2500克
八角1粒	酱油500毫升
香叶1片	砂糖80克
陈醋300克	盐30克
大蒜25克

陈醋萝卜的做法详细步骤

1、把所有材料准备好。2、白萝卜洗干净，切成片。3、加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。4、30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。5、加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。6、倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。