分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜清热去火食谱
主要工艺拌	所需时间10分左右
制作难度普通
食材明细
绿豆芽适量	金针菇适量
蒜末适量	葱花适量
盐适量	味精适量
生抽适量	醋适量
香油适量

豆芽拌金针菇的做法详细步骤

1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。2、分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟，放入凉水里过凉，沥干水分。3、把蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋和香油调成调味汁。4、把调味汁倒在绿豆芽和金针菇上，拌匀即可。