分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
紫晶藻	白菜
胡萝卜	黄瓜
小红椒	醋
辣椒油	香油
生抽	味精
糖

凉拌紫晶藻的做法详细步骤

1、用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。2、辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。3、白菜、胡萝卜、黄瓜切丝4、将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，倒入调料汁拌匀即可

凉拌紫晶藻的做法小贴士

紫藻中的沙子比较多，泡开后，要冲洗6~8次