分类标签：家常菜谱清爽凉菜美容菜谱
菜品口味香味
食材明细
大凤爪6只	猪皮两片
姜片适量	香料包（八角，茴香，香叶）适量
黄酒适量	果冻盒若干
玫瑰花瓣适量

水晶玫瑰胶原蛋白冻的做法详细步骤

1、先将凤爪，猪皮洗净，凤爪剪成一截一截的，猪皮切片，加入冷水，姜片，黄酒汆烫。2、煮好后，马上放入冷水中浸泡，将食材上的浮沫全部清洗干净。3、再次放入冷水中，加入香料包，开大火煮开后转小火慢慢熬煮。4、大约40分钟后，看到鸡爪和猪皮都快融化一样，加入盐调味，关火。5、玫瑰花瓣泡入淡盐水浸泡10分钟，切碎放入果冻盒中。6、将汤水沥出来，用小勺慢慢的放入果冻盒中，放入冰箱冷藏一个晚上。7、脱模：试过两种方法，最便捷的就是放入热水中浸泡10秒，千万别太长会融化，倒扣过来，一个漂亮的胶原蛋白水晶冻就成功啦@-@