分类标签：家常菜谱清爽凉菜素斋菜减肥菜谱
菜品口味清淡	主要工艺拌
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
扁尖	毛豆
盐	白糖
鸡精	芝麻油

扁尖拌毛豆的做法详细步骤

1、扁尖清水浸泡2-3小时，中间换水几次，剪去老根，洗净撕开切成小段；2、清水烧开，下扁尖煮2分钟捞出滤水；3、下毛豆煮熟后入冷开水过凉，捞出滤水；4、扁尖和毛豆拌和，调入盐、白糖、鸡精、芝麻油，拌匀即可。