分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味清淡	主要工艺拌
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
莴笋半根	胡萝卜半根
青、红椒各半只
葱花适量	姜丝适量
辣椒油适量	盐适量
醋适量	酱油适量

炝拌三丝的做法详细步骤

1、主要食材。2、将莴笋削去皮洗净，直刀切成丝；胡萝卜切丝；辣椒切丝；3、将三丝分别在开水中稍焯烫一下；4、焯烫后沥干水分放大碗里；5、辣椒油上火烧热，加姜丝、酱油、盐、醋拌均匀调成味汁然后淋在三丝上；6、撒上葱花，锅里加油烧到冒烟再淋在三丝上即可。