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菜品口味微辣	主要工艺煮
食材明细
小麦面粉3000克
羊舌300克	羊腰子400克
蘑菇(鲜蘑)300克
姜15克	盐8克
味精2克	胡椒粉5克

羊杂面的做法详细步骤

1. 羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子；
2. 蘑菇洗净，切成对开待用；
3. 白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条；
4. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开后移文火炖熬；
5. 待羊杂煮烂下面条、食盐、味精、胡椒粉即成。

羊杂面的做法小贴士

健康提示：
1. 补心益肾；
2. 适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。