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菜品口味清香味	主要工艺包裹蒸
食材明细
小麦面粉300克	鸡肉300克
荸荠150克
枸杞子10克	圆白菜20克
盐2克	酱油3克
白砂糖2克	香油5克
胡椒粉2克	植物油20克

马蹄鸡肉饺的做法详细步骤

1.鸡肉冲洗净，和大头菜、马蹄都切碎粒。
2.杞子洗净，放入蒸锅中蒸10分钟。
3.把各种馅料和调味料（盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉、植物油）混合，一起搅拌至起胶时停下，放在一边约半小时，制成馅料。
4.水饺皮中包入适量的馅，捏好封口，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。

马蹄鸡肉饺的做法小贴士

制作要诀：
荸荠又称马蹄。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。