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菜品口味原本味	主要工艺煮
食材明细
粳米100克
山茱萸25克
白砂糖60克

山茱萸肉粥的做法详细步骤

1.　将山菜萸肉用冷水浸泡，冲洗干净；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水发；
3.　取锅加入冷水、山茱萸肉、粳米，先用旺火煮沸；
4.　再改用小火煮至粥成，加入白糖调味，即可盛起食用。

山茱萸肉粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。