分类标签:精品主食营养不良食谱青少年食谱贫血食谱 |
菜品口味原本味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
小麦面粉300克 | 猪肉(瘦)200克 |
白菜200克 | |
香菇(鲜)100克 | 胡萝卜100克 |
盐5克 | 白砂糖1克 |
酱油5克 | 淀粉(豌豆)10克 |
香油5克 | 植物油10克 |
蟹粉水饺的做法详细步骤
1.把面粉加水和盐少许混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。
2.肉再剁细;白菜放入滚水中烫软,捞出用冷水冲凉,压去水分,切碎,加入少量的油,淀粉拌匀。
3.冬菇蒸熟切小粒;胡萝卜切小粒,放入开水中氽烫,再擦去水分。
4.把所有的馅料(瘦肉、白菜、冬菇、胡萝卜)混在一起,再加入准备好的调料(盐、白糖、酱油、淀粉、香油、植物油)拌匀,放在一边约30分钟。
5.面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。
6.把包好的饺子入进开水中,煮到浮起时加入少量的凉水,再次煮开就可以捞出了。