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菜品口味香辣	主要工艺炒
食材明细
米饭(蒸)250克	牛肉(肥瘦)60克
辣椒(红、尖)50克
青葱10克	植物油25克
酱油5克	白砂糖3克
淀粉(玉米)3克	盐3克

红椒牛肉饭的做法详细步骤

1. 超辣红辣椒和青葱分别洗净切成丝，放入盘中备用；
2. 牛肉洗净切成丝放入碗中，加淡色酱油、糖、淀粉抓匀腌15分钟，再加入油拌匀；
3. 锅烧热后倒入油，待油热后放入牛肉丝炒至八分熟时盛出；
4. 用锅内余油爆香青葱丝、红辣椒丝，再放入米饭、盐及牛肉拌炒均匀即可。

提示：这道炒饭，我们是用超辣的红辣椒做材料，辣味绝对十足，喜好辣味的朋友不妨试一试。

红椒牛肉饭的做法小贴士

食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。