分类标签：精品主食孕妇菜谱幼儿菜谱青少年食谱
主要工艺煎	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
面粉	鸡蛋
韭菜
盐	水

韭菜鸡蛋煎饼的做法详细步骤

1、韭菜洗干净切碎断备用。2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。4、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。5、锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。6、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。7、一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

韭菜鸡蛋煎饼的做法小贴士

1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点.
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。