分类标签：精品主食
菜品口味香辣	主要工艺煮
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
手指年糕100克	年糕辣酱50克
辣白菜泡面1包	韩式辣白菜50克
水适量	红尖椒、葱适量

辣白菜年糕泡面的做法详细步骤

1、手指年糕1包、年糕辣酱1包；2、辣白菜泡面1包（其实这里用其它泡面也成，反正最后没用里面的调料包，只取了面身而已）；3、韩式辣白菜1包（辣白菜可以自制，制作方法请点击这里）；4、汤锅注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火；5、将煮好的年糕捞出，可以过冷水冲洗一遍亦可不冲，过水的年糕口感会更清爽，不粘腻；6、面锅倒入适量水；7、倒入小半包辣白菜，再加入辣年糕酱，大火煮至沸腾；8、下入年糕，煮至再次沸腾时下入泡面，转小火煮1分钟后关火。

辣白菜年糕泡面的做法小贴士

最后撒上少量红尖椒和葱，就可以开吃啦，泡面要尽快吃完，时间一长就溶了，不好吃了。