奶香吐司
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分类标签:
精品主食
菜品口味甜味
主要工艺烤
所需时间1小时以上
制作难度简单
食材明细
高粉250克
奶粉
10克
蛋液25克
盐3克
糖45克
酵母3克
水
100克
黄油25克
奶香吐司的做法详细步骤
1、用后油法将全部材料揉至出薄膜状态,盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大,
2、分割为三份,盖上保鲜膜松弛十五分钟
3、擀长,整形成椭圆形,翻面后卷起,粘紧底部,排入吐司模,盖上保鲜膜
4、进行最后发酵约60分钟
5、表面刷蛋液
6、烤箱预热,170度,35分钟
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