分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
鸡腿1只	西兰花1颗
胡萝卜1根
照烧汁适量

照烧鸡肉饭的做法详细步骤

1、鸡腿洗净；鸡腿剔骨，在鸡肉一面用刀划几下，方便入味；2、胡萝卜切片，用刀改花形，焯水后过凉水备用；3、西兰花切小朵，焯水后过凉水备用；4、锅中放少许油，鸡皮面朝下，煎出多余的鸡油；5、鸡皮煎到金黄，再翻面煎鸡肉面；6、倒入照烧汁，末过鸡腿肉的一半；大火将照烧汁煮开，转小火煮；7、盖上锅盖转小火煮5分钟，至汤汁浓稠，期间要给鸡腿肉翻面几次。