分类标签：家常菜谱精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
面1小把	肉片
平菇	平菇
青菜

烂糊面的做法详细步骤

1、平菇洗净，放盐水浸泡20分钟，撕成小条2、肉片洗净，放料酒、盐、味精、生粉、少许糖、白胡椒粉腌几分钟3、青菜洗净，切碎4、开洋加料酒浸泡5、坐锅热油，把肉片煸炒至变色，快速盛出6、另起油锅，放平菇炒，等平菇出水，加少许盐、料酒7、另起油锅，炒青菜到断生8、锅中水烧开，放面，再次烧开后加冷水，依次加开洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可