分类标签:精品主食 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
食材明细 |
高筋面粉250克 | 蛋黄1个 |
鸡蛋50克 | 马土豆泥50克 |
砂糖50克 | 鲜奶65克 |
清水适量 | |
奶粉1大勺 | 砂糖10克 |
盐1/2小勺 | 高筋面粉15克 |
酵母粉1小勺 | |
超级绵软土豆面包的做法详细步骤
![超级绵软土豆面包的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_35e0b53022adcbe5070d3359f23517dc.jpg)
1、将所需材料(除黄油)称量后放入盆里(或面包机)。
![超级绵软土豆面包的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9bb3de2cbb657ed4cbd0e8346874b2fd.jpg)
2、面包机启动甜面团程序,揉成光滑面团。
![超级绵软土豆面包的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b2a42f2eb56510d77392ca9a1ce918c7.jpg)
3、加入黄油,继续揉
![超级绵软土豆面包的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_935df33acc92d7570d0906ce446c109e.jpg)
4、这个方子很容易拉膜,薄膜照片没拍清楚
![超级绵软土豆面包的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_79e37b51689163964b911866fe37c5fc.jpg)
5、将面团盖上保鲜膜发酵
![超级绵软土豆面包的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0c4eff239a14e8c91e887540d3d685a8.jpg)
6、发酵至2-3倍大小
![超级绵软土豆面包的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f9b1b7fdb8a7c2ef5477deec7eb9d538.jpg)
7、用手指按下不会弹即可。
![超级绵软土豆面包的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1bb4620db636039b70acbe613659eebe.jpg)
8、将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放在油纸上,放在温暖的地方发酵
![超级绵软土豆面包的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_93f460bdeddbd60aa7bb468650215be2.jpg)
9、将所有卡仕达酱所需材料放入容器内,用汤勺搅拌均匀。
![超级绵软土豆面包的做法图片第10步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4fe5adeb013d234bbf16b4ddfeeb0efe.jpg)
10、再用小火加热,边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时。
![超级绵软土豆面包的做法图片第11步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_721ffb9b1499a9a5f221fc51327dc531.jpg)
11、面团发酵至2倍大。
![超级绵软土豆面包的做法图片第12步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4cabfee0072a407a61442359462e190a.jpg)
12、面团刷蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面。
![超级绵软土豆面包的做法图片第13步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d57464c525fd2ccdc9878821b23b2131.jpg)
13、烤箱170度,上下火,中层18-20分钟出炉
![超级绵软土豆面包的做法图片第14步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9929dd086cdef30de4b6561d69808cb9.jpg)
14、面包很软吧