分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
米粉150g	香菜少许
大蒜几瓣	青红椒各半个
牛里脊肉100g
老抽1茶匙	盐1/2茶匙
葱姜几片	油3汤匙
黑胡椒粉少许	淀粉1茶匙
料酒1茶匙	生抽2汤匙

快手饭牛肉炒米粉的做法详细步骤

1、牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。辣椒切丝，蒜和香菜切碎。2、锅里热油，爆香葱姜，倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色。3、倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀，加入青红椒丝继续翻炒，出锅前加入蒜和香菜，可以根据口味再加入少许盐。