分类标签：港台菜家常菜谱精品主食
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
五花肉适量	鸡蛋适量
红葱头适量	油菜适量
干香菇适量	虾米适量
盐适量	冰糖适量
生抽适量	姜片适量
料酒适量	蒜末适量
五香粉适量	八角适量
胡椒粉适量	老抽适量

台湾卤肉饭的做法详细步骤

1、准备好材料和调料。2、洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末3、洋葱洗净切碎。干香菇泡好后，切丝。姜切片（能吃姜的人可切末。），蒜切末4、炒锅内倒入适量油，爆香姜片和蒜末后，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，至金黄色。5、这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白。6、然后加入老抽、生抽、料酒、五香粉、八角、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀7、加入适量温水，没过五花肉1-2cm即可。大火将汤汁煮滚后，转小火慢炖（可倒入砂锅中慢炖），此时加入提前煮好水煮蛋，炖制1-2个小时，盐可以在一个小时以后放入。

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