分类标签：家常菜谱精品主食
主要工艺烤	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
意大利蝴蝶面100克
番茄适量	芝士适量
洋葱适量	牛至叶适量
肉馅适量	青豆适量
西兰花适量

茄汁焗意面的做法详细步骤

1、将意大利蝴蝶面冷水下锅， 在锅中放点盐；2、煮开后关小火直到面成半透明状（你也可以直接试试），捞出来备用；；3、.再利用煮面的水，加点油， 将西兰花放进去焯一下；4、水开后捞出备用5、.在锅中加入适量油，下入洋葱末翻炒，.炒香后下入肉馅， 翻炒；6、当肉变色后加入番茄丁，7、再加入适量番茄酱一起煸炒；8、下入少量青豆，再加入少量水，将番茄汁煮上两分钟；9、再加入盐，胡椒， 味精， 牛至叶等调味，下入煮好的意面翻炒一下；10、使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火；11、盛入烤盘中；12、在盘的四周边上摆上焯过水西兰花；13、摆好盘后再上撒面切碎的芝士条；14、放在180度约热好的烤箱中， 中层， 10分钟；15、表面烤成金黄色就好。

茄汁焗意面的做法小贴士

1. 意大利面一定要冷水下锅，并在水中加入少量的盐；

2. 面的要稍微煮的硬一点， 因为后面还要加工；

3. 煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油， 那会更香；

4. 焗面跟做披萨一样， 要用马苏里拉芝士， 与做蛋糕的不同， 这才能拉起长长的丝；

5. 芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。