分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度高级
食材明细
干酵母5g	温水1杯
橄榄油1大匙	高筋面粉340g
罗勒适量	西红柿2大个
黑胡椒适量	洋葱大半个
蒜末适量
糖1钥匙	黄油30克、
盐1小匙	糖少许
番茄沙司3大匙

自制培根Pizza的做法详细步骤

1、pizza皮做法：将干酵母倒入温水中，静置15分钟2、将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。混合好后，加入橄榄油，不停的揉。揉到面团有光泽，盖上保鲜膜放置2小时左右3、用手展平面团至所需大小，放入烤盘中（烤盘事先涂抹黄油或橄榄油），平推向边缘，整型。厚度不超过0.6公分为宜，边边厚点儿没关系。然后用叉子在面皮上扎一些小孔4、文火在锅中融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒透明，加蒜末，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。5、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、糖和番茄沙司，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用6、在扎好小孔的面皮上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪（我用的是蓝多湖牌）。7、在扎好小孔的面皮上，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪（我用的是蓝多湖牌）。8、烤箱预热210度左右，先烤15分钟。取出，再撒少许马苏里拉奶酪，继续烘烤5分钟即可。