分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
高筋粉250G | 酵母3G |
金枪鱼半罐 | |
细砂糖40G | 盐4G |
牛奶150G | 黄油25G |
沙拉酱1茶匙 | |
金枪鱼面包的做法详细步骤

1、材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱,其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。

2、和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。

3、和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。

4、发酵好。

5、取出面团揉圆排气。

6、分出5个小面团静放15分钟。

7、金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了,放入沙拉酱。

8、调拌均匀。

9、15分钟后将小面团肉成长形。

10、擀成牛舌形状。

11、放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。

12、把一面面皮裹3/4。

13、另外的面皮裹起后包好收口捏紧。

14、卷起来收口捏紧。

15、放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。

16、直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟,按照各家的烤箱温度调配时间。

17、成品。

18、成品。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品。

23、成品。