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菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
高粉300g	酵母（天热酵母用的少）2g
奶粉20g	鸡蛋液90g
牛奶140g	糖60g
盐3g	黄油48g

蛋奶吐司的做法详细步骤

1、中种所有原料混合揉成团（酵母提前用温牛奶化开）2、天热，所以室温发酵就行了，发酵到4倍大3、中种和主面团原料混合，选择标准面包（时间为3：15h），4、这个图是面包机揉面完成后我检查的膜5、待面包机程序结束后立刻脱模晾晾

蛋奶吐司的做法小贴士

1、2小时中种就不需要我多说了吧，酵母提前化开
2、天热酵母减少，天凉酵母增加