分类标签：精品主食青少年食谱
主要工艺炒
食材明细
隔夜剩米饭2碗	鸡蛋1只
红曲酱香肉(叉烧肉/腊肉）1块	水发香菇2朵
速冻青豆适量	盐适量
料酒适量	白胡椒粉适量
小香葱2根

红曲酱香肉炒饭的做法详细步骤

1、小香葱碎，香菇、红曲酱香肉切粗粒，鸡蛋打散备用。2、锅中倒入适量的油烧热，倒入蛋液划散盛到碗里备用；接着下葱花爆到微微焦香，下入香菇粒翻炒，烹入适量的料酒，香菇香味出来后下入米饭划散，不停的地翻炒，米饭略呈松散状时下入酱肉丁，青豆丁继续翻炒，直至炒至完全松散下入炒好的鸡蛋，加盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀后关火装盘。